【ヘルシー】ぶりととろとろかぶのお味噌汁

作り方

1. 1.

   ぶりは一口大に切ります。
   カブ、人参はいちょう切りにします。
   かぶの葉はざく切りに。
   えのきは1/2等分にして小房に分けます。
   生姜はすりおろします。
   

2. 2.

   鍋に水、人参を入れて強火にかけます。
   

3. 3.

   沸騰しかけるところで中火弱にし、だしの素、えのき、かぶを入れます。
   

4. 4.

   グツグツしてきたら、ぶり、料理酒、生姜、かぶの葉を入れます。
   

5. 5.

   火が通ったら火を止め、味噌を溶きます。
   

6. 6.

   お好みですりごまを入れたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

味噌は火を止めてから入れると、酵素が死なないので、しっかりと栄養が摂れます。
ぶりは固くならないよう、最後に入れてさっと火を通すだけで大丈夫です。

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• (ID: r1290627)
• 2018/07/06 UP!

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