【ヘルシー】ぶりととろとろかぶのお味噌汁

作り方

1. 1.

   ぶりは一口大に切ります。
   カブ、人参はいちょう切りにします。
   かぶの葉はざく切りに。
   えのきは1/2等分にして小房に分けます。
   生姜はすりおろします。
   

2. 2.

   鍋に水、人参を入れて強火にかけます。
   

3. 3.

   沸騰しかけるところで中火弱にし、だしの素、えのき、かぶを入れます。
   

4. 4.

   グツグツしてきたら、ぶり、料理酒、生姜、かぶの葉を入れます。
   

5. 5.

   火が通ったら火を止め、味噌を溶きます。
   

6. 6.

   お好みですりごまを入れたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

味噌は火を止めてから入れると、酵素が死なないので、しっかりと栄養が摂れます。
ぶりは固くならないよう、最後に入れてさっと火を通すだけで大丈夫です。

記事のURL：

• (ID: r1290627)
• 2018/07/06 UP!

他のぶりのレシピ（26,153件）

• 四半世紀ぶり⁉と、ふんわりふ...
• ぶりの卵の煮つけ～ポロンと日...
• 【ぶりの唐揚げレシピ】お弁当...
• ぶりの白子煮付け
• キャベツの梅酢ドレッシングサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,522）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > ぶりのレシピ・作り方（16,648）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,574）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（67,324）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,679）