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さっぱりヘルシー！ゆず大根 レシピ

さっぱりヘルシー！ゆず大根
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

冬の食材！大根とゆずでさっぱりした箸休めを作りました。
冬にピッタリのレシピです。

材料

  1. 大根　3㎝
  2. ゆず皮　適量
  3. エリスリトール　小さじ2
  4. ゆず果汁（なければ酢）　小さじ1
  5. 酢　小さじ1
  6. 塩　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    大根は皮を剥き、いちょう切りにする。
    ゆず皮は千切りにする。

  2. 2.

    ポリ袋に材料を全て入れてかるく揉む。

  3. 3.

    大根がしんなりして水分が出てきたら完成！

  4. 4.

    9.2kcal/人
    たんぱく質　0.2g
    脂質　0g
    糖質　1.5g
    食物繊維　0.6g

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめのさっぱり味にしています。
甘さはお好みで調整してください^^
今回は血糖値を上げないカロリー0の天然甘味料、エリスリトールを使用していますが、ラカント等でもOKです。
ゆず果汁は無ければお酢でOKです。

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  • (ID: r1417729)
  • 2020/01/13 UP!

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