さんまの缶詰めペペロンチーノ😃

作り方

1. 1.

   水を沸かし パスタを表記より2分早めにあげます。(あとはお好みで)
   

2. 2.

   パスタを茹でながら フライパンにオイル、ニンニクみじん切り、たかのつめを入れて 香りと辛みをだします
   

3. 3.

   香りがでてきたら さんまの缶詰めを汁ごと全部いれます😃
   さんまをなるべくくずしたくないので さわりたい気持ちをグッとこらえます
   

4. 4.

   さんまがあったまってきたら 白ワインをいれ うまみを出していきます。白ワインはお好みで🌿 使いかけの日本酒でも大丈夫ですよ😃
   

5. 5.

   お酒をいれて 沸騰したら 茹であがったパスタをいれます
   

6. 6.

   めんつゆ、わけぎをいれて よくからめてできあがりです
   

7. 7.

   お皿に盛りつけて わけぎ、きざみのりをかざっておしまいです
   

8. 8.

   ☆梅や大葉のトッピングもおすすめです☺
   ゴマ油を仕上げにかけても これもまた美味です
   

ワンポイントアドバイス

さんまの缶詰め いろいろでてますが
今回は生姜の味がついいるのを使用しました。臭みがなくて食べやすかったです。ポイントは さんまをさわりすぎないことです！形をのこしましょう！

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• (ID: r1196857)
• 2017/07/10 UP!

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