ラカントでヘルシー☆干ししいたけ入りきんぴらごぼう

作り方

1. 1.

   干ししいたけを水で戻す（戻し汁大さじ5は後で取り置く）。
   

2. 2.

   ごぼう、にんじん、こんにゃくを細切り、干ししいたけを薄切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにこんにゃくを入れ、表面の水分がなくなってプルプルという音をたてるまで炒る。
   

4. 4.

   にんじん、ごぼう、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁の戻し汁、ごま油を加えて炒め合わせる。
   

5. 5.

   ごぼうに少し透明感が出て柔らかくなったらAを加える。
   

6. 6.

   全体的に調味料が混ざって水分が飛んだら器に盛り、白いりごまをふる。
   

ワンポイントアドバイス

・炒めながら野菜の水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。

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• (ID: r1564391)
• 2021/07/31 UP!

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