野菜不足解消に◎レタスとなすのガーリックソテー

作り方

1. 1.

   なすを3cm幅に切り、縦6等分する。
   レタスを洗って一口大に切り、水気をしっかりきる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でなすを炒める。
   

3. 3.

   油がなじんだら、レタスを加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   レタスのかさが少し減ったら☆を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

・レタスの水気をよく切り、レタスを入れたあとは素早く仕上げます。
・出来上がったら長くフライパンに置かず（余熱でレタスの水分が出やすくなるので）手早くお皿に盛り付けます。

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• (ID: r1559005)
• 2021/07/08 UP!

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