ご飯が進む！鶏むね肉とほうれん草の黒ごまガーリック醤油ソテー

作り方

1. 1.

   ほうれんそうを熱湯で1分半茹でて冷水にとる。
   根元を切り、3cm長さに切ってしっかり水けを絞りペーパータオルの上に置いて広げる。
   

2. 2.

   鶏むね肉は繊維に垂直に包丁を入れて一口大のそぎ切りにする。
   鶏むね肉にAをもみこむ。
   

3. 3.

   鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱したフライパンに並べて焼く。
   

4. 4.

   両面焼き目がついたらほうれんそうを加えて混ぜ合わせ、Bを回しかける。
   最後に味をみて塩こしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

・ほうれんそうの水気はしっかりとっておきます。
・鶏むね肉が焼けたらその後はパパッと手早く仕上げます。

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• (ID: r1546176)
• 2021/05/19 UP!

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