低糖質☆鶏むね肉とアスパラガスの白ワインソテー

作り方

1. 1.

   鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、Aをもみこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK）
   アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
   

2. 2.

   鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。
   

3. 3.

   両面焼き色がついたら一度お皿に取り出す。
   同じフライパンでアスパラガスを炒め、ツヤが出て少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、塩こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏むね肉がかたくなるのを防ぐため、焼き色がついたら一度お皿に取り出します。
・鶏むね肉の下味は一晩冷蔵庫に置いて漬け込むとさらに白ワイン風味豊かに仕上がります。

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• (ID: r1536313)
• 2021/04/14 UP!

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