食べるスープでビタミン補給☆夏野菜と厚揚げのみそ汁

作り方

1. 1.

   おくらはへたの先端を少し切ってガクを剥き、熱湯で３分茹でて７mm厚さに切る。
   ミニトマトはへたをとってよく洗う。
   

2. 2.

   厚揚げは食べやすい大きさに切り、なす、ズッキーニは７mm厚さのいちょう切りにする。
   

3. 3.

   鍋に☆を沸かし、厚揚げを入れて3分加熱し、なすとズッキーニを加えて更に3分煮込む。
   

4. 4.

   おくらとミニトマトを加えてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

＊おくらとミニトマトを入れたら加熱しすぎず、鍋肌がフツフツしたところで火を止めます。

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• 2019/07/05 UP!

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