ごはんがすすむ和総菜◎なすとこんにゃくの旨辛ごまみそ炒め

作り方

1. 1.

   ☆を合わせる。
   なすは乱切り、にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。
   

2. 2.

   こんにゃくは両面に熱湯を回しかけ、7mm幅の食べやすい大きさに切って水分をきる。
   

3. 3.

   フライパンを中火で熱し、こんにゃくを焼く。
   表面の水分が飛んだらなすとにんじん、ごま油を加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   最後に☆を回しかけ、具材に絡めて火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

＊こんにゃくは事前にしっかり水分をきり、焼き目がつく程度に焼くことで更に余分な水分が飛んで調味料が絡みやすく、美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/352014

• (ID: r1288230)
• 2018/06/27 UP!

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