レンジで簡単◎きのことかぼちゃのイタリアンマリネ

作り方

1. 1.

   きのこは石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。
   えのきだけは長さ半分に、マッシュルームは薄切りにする。
   

2. 2.

   耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをかけ、レンジで5分（600W）加熱し、ざるにあげて水気をしっかりきる。
   

3. 3.

   かぼちゃは種とわたをとって洗い、皮付きのまま3mm厚さの一口大に切る。
   耐熱皿に入れてフタ（又はラップ）をかけてレンジで7分（600W）加熱する。
   

4. 4.

   水気をきったきのこ類に、☆、塩こしょう、ローリエを混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   4にかぼちゃを和える。
   

ワンポイントアドバイス

・2の段階でしっかり水切りをすることで、余分な水分がとれて調味料が絡みやすく美味しく仕上がります。
・しばらく置くと味がなじみ、より美味しくなります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/345237

• (ID: r1280740)
• 2018/05/29 UP!

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