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サラダチキンと塩ゆでブロッコリーのサラダ

サラダチキンと塩ゆでブロッコリーのサラダ
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
サラダチキンとお野菜がよく合って美味しい!と好評です♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

市販のサラダチキンを活用して簡単に♪
鶏胸肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。
ブロッコリーやパプリカと合わせて彩り豊かに仕上がり、おもてなしにも好評です。
強力な抗酸化作用をもつブロッコリーや、ビタミンC豊富なパプリカは美肌効果も期待できます。

材料

  1. サラダチキン 120g
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  4.  小1/2
  5. コンソメ顆粒 小1/4

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房にわける。
    沸騰したお湯500mlに塩を入れてブロッコリーを茹で(約2分)、ざるにあげて水気をきる。

  2. 2.

    パプリカはヘタと種をとって1cm角に切り、ペーパータオルで水をきる。
    ボウルにパプリカとコンソメを入れて混ぜる。

  3. 3.

    サラダチキンを薄切りにする。

  4. 4.

    器に水気をしっかりきったブロッコリー、サラダチキン、パプリカを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

*パプリカとブロッコリーの水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。
*市販のサラダチキンは味のバリエーションがあるので色々試して楽しめます♪

記事のURL:https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/262965

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  • (ID: r1203687)
  • 2017/08/04 UP!

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