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山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん レシピ

山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
上品なお味で美味しい！と好評です。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

水煮を使って簡単に☆
山の幸の風味を活かして、優しいお味に仕上げました◎
薄揚げのコクが素材の味を引き立て、食欲そそる炊き込みごはん♪
冷めても美味しく、お弁当のごはんや、おにぎりにしても好評です。

材料

  1. 米　２合
  2. 山菜ミックス（水煮）　正味約100ｇ
  3. 薄揚げ　２枚
  4. ☆だしのもと（顆粒）　小１
  5. ☆しょうゆ　大１
  6. ☆みりん　小２

作り方

  1. 1.

    米を洗い、水につける。（30分～）

  2. 2.

    山菜ミックス（水煮）の水をきる。
    薄揚げは横長に置いて8mm幅に切り、長さを2等分する。

  3. 3.

    米の水を抜き、☆を入れる。
    2合分の水位まで水を足し、よく混ぜる。

  4. 4.

    山菜ミックスと薄揚げを入れる。（ここでは混ぜない。）

  5. 5.

    通常通り炊飯する。
    炊き上がったら、しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。

ワンポイントアドバイス

＊3の段階で調味料をよく混ぜ、4では混ぜずに具材をのせるだけにします。
＊腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/254911

  • (ID: r1193127)
  • 2017/07/02 UP!

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