ミートソースパスタ☆

作り方

1. 1.

   玉ねぎ・にんじんはフードプロセッサーで細かくしておく
   
   フライパンにオリーブオイルを入れ、火を点けにんにくチップと鷹の爪(辛みを調整する・種は除く)を入れ、香りをつける
   

2. 2.

   次に、合挽き肉をフライパンに投入し、玉ねぎ・にんじんも加える
   このとき、合挽き肉はあまり動かさずに中火で炒める
   全体に火が通りはじめたら、デミグラスとローリエを入れ煮立たせる(麺をゆでるゆで汁を50CCほど加える)
   

3. 3.

   市販の麺(お好みで)をたっぷりのお湯でゆで上げる
   

ワンポイントアドバイス

●合挽き肉は、形を崩さない方がいいです♪お肉の味がはっきりします☆

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• (ID: r522463)
• 2012/12/04 UP!

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