フライパン1つで簡単☆彩り野菜のおかか炒め中華風 レシピ

フライパン1つで簡単☆彩り野菜のおかか炒め中華風
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
お野菜たっぷりで美味しい！と好評です。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

セロリ1本まるごと消費！
その他の野菜もたっぷりとれる簡単お総菜◎
おかかとオイスターソース、ごま油の風味がよく合います。

材料

  1. セロリ　1本
  2. じゃがいも　2個
  3. ピーマン　3個
  4. にんじん　1/2本
  5. ☆オイスターソース　小１
  6. ☆塩こしょう　少々
  7. ごま油　大１
  8. かつおぶし（小袋）　1袋

作り方

  1. 1.

    セロリは葉と茎に分ける。
    葉は3cmのざく切り、茎は根元をピーラーで剥いて筋をとり、3cmの細切りにし、水気をとる。

  2. 2.

    じゃがいも、ピーマン、にんじんを細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、強火でセロリの茎と２を炒める。

  4. 4.

    野菜に油が回って少ししんなりしたらセロリの葉を加えて炒める。

  5. 5.

    ☆を加え、かつおぶし（小袋）の飾り用を少し残して混ぜ合わせ、火を止める。
    お皿に盛り、残りのかつおぶしを飾る。

ワンポイントアドバイス

＊セロリを葉と茎に分け、時間差で加熱すると余分な水分が出ずに美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/248987

  • (ID: r1187090)
  • 2017/06/10 UP!

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