節約食材！豚とサツマイモと小松菜のとろけるカレー

作り方

1. 1.

   豚肉、サツマイモ、小松菜、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   熱した鍋にサラダ油（分量外）をひき、中火で①の具材を全て炒める。
   

3. 3.

   肉の色が白っぽく変わり、玉ねぎがしんなりしたら水を分量通り加えて強火にする。
   

4. 4.

   沸騰したら、弱火〜中火にしてサツマイモが柔らかくなるまで８分ほど煮込む。
   

5. 5.

   途中アクを取る。
   

6. 6.

   火が通ったら、火を止めてカレールーとはちみつを入れて溶かす。
   

7. 7.

   溶けたら再度火にかけ、弱火でとろみがつくまで2分ほど煮たら完成です！
   

ワンポイントアドバイス

火が通りやすい食材ですが、サツマイモは箸で刺してみて、スッと通れば良いです。後は火を止めて余熱でも充分火が通ります。

記事のURL：

• (ID: r1236403)
• 2017/12/03 UP!

他のさつまいものレシピ（27,234件）

• 【さつまいもレシピ】レンジ＆...
• 【マルコメ発酵アンバサダー】...
• 最高にギルティなおやつ。6P...
• ♡混ぜて焼くだけ♡さつまいも...
• ホットケーキミックスで簡単！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,102）
• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（26,939）
• 野菜のレシピ・作り方 > 小松菜のレシピ・作り方（19,109）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,437）