茄子肉挟み，肉詰めピーマンバルサミコキンカンあんかけソース

作り方

1. 1.

   ボールに合い挽きひき肉、パン粉，牛乳，卵、玉ねぎペースト、塩，胡椒、マヨネーズ、を加えて
   混ぜて、こねる
   

2. 2.

   ピーマン🫑を二つ割合にカット種を取り除く
   茄子は，ななめ輪切りで，挟めるようにカットする
   

3. 3.

   ピーマンに詰める
   茄子に挟み込む
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油を薄く敷き
   茄子，ピーマン肉詰めを肉下にして
   8分弱火で焼く蓋する
   

5. 5.

   ひっくり返して
   3分から5分蓋なしで焼く
   

6. 6.

   皿にとりだして
   肉汁のついたフライパン使う
   水➕バルサミコ酢➕牡蠣醬油➕味醂
   沸かす
   沸騰したら，刻みキンカンを加え
   水溶き片栗粉でしっかりトロミあん
   

7. 7.

   皿にに盛り付けたら
   キンカン入りの
   バルサミコソースあんかけ
   たっぷり掛ける
   

ワンポイントアドバイス

ピーマン茄子の割合は自由
丸めて，ハンバーグも良い♪

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• (ID: r1692972)
• 2023/04/24 UP!

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