骨抜き鯖の味噌煮

作り方

1. 1.

   干物の鯖フィレをグリルで
   軽く皮に焼き目がつくまで焼く
   

2. 2.

   鍋に味噌、ラカント
   昆布出汁、日本酒、生姜加えて
   沸騰させる
   焼いた鯖を入れ煮る
   

3. 3.

   中火で10分位煮詰める
   

4. 4.

   柚子をお好みで加えて
   盛り付ける
   煮詰めた味噌ダレをかける
   スプラウトを添える
   

ワンポイントアドバイス

干物がしょっぱい場合は、調理前に
10分位ぬるま湯
お湯に浸す！塩分を抜いてから
グリル焼きます

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• (ID: r1515334)
• 2021/01/24 UP!

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