" 豆腐ステーキのきのこクリームソースがけ "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   豆腐・・・1丁
   ぶなしめじ・・・1/2袋
   えのき・・・20g
   
   バター・・・大さじ1
   薄力粉・・・大さじ1
   牛乳・・・100cc
   塩こしょう・・・少々
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
   １．フライパンを熱し、油をひき、ぶなしめじとえのきを炒める。出来たら皿に取る。
   
   ２．フライパンにバターを入れて熱する。
   薄力粉を入れ、牛乳を少しづつ加えながら、
   ヘラでダマにならないようにしながらゆっくりと混ぜ、ソースを作る。滑らかなソース状になったら、しめじとえのきを加える。
   
   ３．豆腐は、食べ易い大きさに切る。豆腐の両面を薄力粉でまぶす。
   
   ４．フライパンを熱し、油を入れ、豆腐を焼く。
   
   ５．皿に豆腐を盛り、クリームソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は、よく水切りしてから小麦粉をはたくのがコツ。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/10/blog-post_20.html

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• 2019/04/07 UP!

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