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" 厚揚げと茄子のとろみ煮 " レシピ

" 厚揚げと茄子のとろみ煮 "
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

とろみがついた煮物なので、子供や高齢者でも食べ易い。

材料

  1. 厚揚げ　1／2丁
  2. 茄子　1本
  3. サラダ油　大さじ１
  4. 長崎皿うどん（粉末スープ）素　１袋
  5. 水　180ｃc

作り方

  1. 1.

    厚揚げ、茄子は食べ易い大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンを熱しサラダ油を入れる。１の厚揚げ、茄子を入れ炒める。

  3. 3.

    全体に火が通ったら、水で溶いた粉末スープを加え、弱火で３分ほど煮込む。

ワンポイントアドバイス

茄子を炒めるときは、油が全体によく回るように炒めると、表面が鮮やかな紫色が残ります。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/04/blog-post_52.html

  • (ID: r1322812)
  • 2018/11/15 UP!

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