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オレンジコンポートでキャロット煮 レシピ

オレンジコンポートでキャロット煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

にんじんとオレンジはベストマッチ。元気カラーと爽やかな甘みで今日もはつらつです。

材料

  1. にんじん　１本
  2. マテルネオレンジコンポート　大さじ２～３
  3. 水　適量
  4. 白ワイン（あれば）　大さじ２
  5. バター　10g
  6. 塩　少々
  7. 白コショウ　少々
  8. ＜オープンサンド＞　　
  9. パン　１切れ
  10. マヨネーズ　適宜
  11. マスタード　適宜
  12. ベーコン　２枚
  13. ベビーリーフ　適宜

作り方

  1. 1.

    輪切りにしたにんじんと、ひたひたになるくらいの水、白ワイン、バター、マーマレードを入れて煮る。

  2. 2.

    味をみながら、塩・コショウし、水分がなくなるまで煮詰めてできあがり。

  3. 3.

    オープンサンドは、お好みのパンにマヨネーズ、マスタード、ベビーリーフ、ベーコンをのせて、キャロット煮をたっぷりと。

ワンポイントアドバイス

キャロット煮やハンバーグなどのお肉料理のつけあわせにもよくあいます。

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  • (ID: r1031553)
  • 2016/04/12 UP!

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