"豚ひき肉と茄子の味噌あんかけご飯" レシピ

"豚ひき肉と茄子の味噌あんかけご飯"
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷蔵庫のなかにある身近な材料で、短時間にそしてボリュームのあるごはんが作れます。

材料

  1. 豚ひき肉　150g
  2. 茄子　1本
  3. たまご　好みで
  4. にんにく　1片
  5. 味噌　大さじ１杯半
  6. 醤油　小さじ１
  7. 酒　大さじ１
  8. みりん　大さじ１
  9. サラダ油　適量
  10. 水溶き片栗粉　少量

作り方

  1. 1.

    茄子は、食べやすい大きさに切っておく。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱し、油を引き、にんにくを炒める。香りが出てきたら、豚肉を入れてよく炒める。豚肉から油が出てきたところで、茄子を加えて、しんなりするまで炒める。

  3. 3.

    醤油・味噌・酒・みりんを加えて、よく混ぜる。最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    　

ワンポイントアドバイス

＊たまごを割りいれると更に美味しい

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/04/blog-post.html

  • (ID: r1322683)
  • 2018/11/15 UP!

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