"　マグロのづけ "

作り方

1. 1.

   子鍋にみりん、酒を入れて、弱火の火にかけて煮きる。醤油を加えてタレをつくる。完全に冷めたら、ボウルに移しておく。
   

2. 2.

   マグロのサクを食べやすい大きさに切り揃えておく。
   

3. 3.

   冷ましておいた（１） のボウルに、（２）の切り身を漬け込み、30分～１時間冷蔵庫で寝かせる。
   

4. 4.

   食べる直前に、（３）にすりゴマを加え、よく混ぜ合わせ、皿に青葉とともに盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯の上に乗せて、どんぶりにしても美味しい。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/09/blog-post_81.html

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• 2018/11/08 UP!

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