甘い味付けの" タイ風スイートチリ味の野菜ビーフン " レシピ

甘い味付けの" タイ風スイートチリ味の野菜ビーフン "
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

唐辛子のピリっとした辛さに、甘めのソースが麺になじんで、ご飯のおかずにぴったり。

材料

  1. 乾燥ビーフン 80g
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 20g
  4. 塩コショウ 少々
  5. スイートチリソース 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    乾燥ビーフンは、ぬるま湯につけて戻す。(約10分位)戻ったら、ザルにあげてよく水切りした後、食べ易い長さに切り揃えておく。
    にんじんは、皮をむいて鋼おろしで細かくおろす。
    キャベツは小さくざく切り。

  2. 2.

    フライパンに適量の油をひき、にんじんとキャベツを炒める。ビーフンを加えて炒め、
    塩コショウ、スイートチリソースで味をつける。

  3. 3.

    火をとめて、お皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

ビーフンは戻した後、しっかりと水切りをしてね。水っぽいと麺が調味料を吸わないから。

記事のURL:https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/10/blog-post_5.html

  • (ID: r1320591)
  • 2018/11/06 UP!

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