濃い味付け好みのカレイの煮つけ

作り方

1. 1.

   カレイの背に切り目を入れる
   

2. 2.

   カレイの切り身にお湯をかけ臭みをとる
   

3. 3.

   フライパンに煮汁を入れ煮立てる
   

4. 4.

   カレイと生姜を入れ蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る（時々汁を上にかけます。）
   

ワンポイントアドバイス

飾り付けは白髪ネギと青ネギです。
写真はブログ用なのでカレイだけですが、ゴボウと豆腐も一緒に煮るとお魚のだしもでて美味しいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/toncook/

• (ID: r666592)
• 2013/10/31 UP!

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