コストコガーリックシーズニングで作る " サーモンのムニエル " レシピ

コストコガーリックシーズニングで作る " サーモンのムニエル "
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

『ジョニーズガーリックシーズニング』(650g入り)という調味料の大容量ボトルがありますがご存知?オレガノ・バジル・パセリ・チーズなどが一緒に入っていて、とても使うのに便利。

材料

  1. アトランテックサーモン 2切
  2.  少々
  3. コストコガーリックシーズニングパウダー 適量
  4. トマト 1/2個
  5. ハッシュドポテト(冷凍) 2個
  6. エリンギ 1/2本
  7. 薄力粉 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    アトランテックサーモンに、軽く塩をふりかけて、5分程置いてく。キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2.

    コストコ・シーズニングパウダーを、(1)の切り身にまぶす。


  3. 3.

    熱したフライパンに、大さじ1の油をいれ、ハッシュドポテトを両面こんがりと焼く。焼けたら別皿に取っておく。

  4. 4.

    トマトは、薄く輪切りにしておく。油を引いたフライパンで軽く表面をグリルしておく。焼けたら別皿にとっておく。縦に薄く輪切りしておいたエリンギをフライパンでソテーする。

  5. 5.

    (2)の切り身の両面に、薄く小麦粉をまぶしておく。熱したフライパンに、適量の油を入れ、切り身をソテーする。両面こんがりと狐色になるまでソテーする。 (2)の切り身をソテーする。

  6. 6.

    付け合わせと一緒に、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

トマトを焼く際、種の部分は少しとっておいたほうが水っぽくならない。

記事のURL:http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2013/02/blog-post_47.html

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  • 2017/04/17 UP!

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