ナスとひき肉のボロネーゼパスタ

作り方

1. 1.

   パスタを茹で始める。
   にんにくはみじん切り、ナスはヘタを取って洗い、
   一口サイズに切る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったら
   にんにくとひき肉を入れ炒める。
   いい匂いがしてきたらナスも入れる。
   

3. 3.

   ナスがしんなりしてきたら、塩こしょうを振って混ぜ、
   ケチャップ→ウスターソース→コンソメの順に入れて
   混ぜる。
   

4. 4.

   茹で上がったパスタを加え、全体に絡まるように
   混ぜたら完成。
   お皿に盛って粉チーズをたっぷりかける。
   

ワンポイントアドバイス

2の工程でナスを入れて混ぜ、全体に油が回ったら、
蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにするとナスの火の通りが早い。

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• (ID: r1419314)
• 2020/01/20 UP!

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