牡蠣のアヒージョ♡

作り方

1. 1.

   牡蠣に、塩を振り流水で洗います。キッチンペーパーで水気をとります。
   

2. 2.

   スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ローズマリーを入れて中火にかけます。
   

3. 3.

   にんにくが、色づいてきたら牡蠣を加えて弱火で加熱します。
   

4. 4.

   牡蠣のヒダが広がってきたら火を止めて白ワインを入れて再び火をつけます。パセリを散らして出来上がり♡
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣に塩胡椒をふることで引き締まった美味しい味になります。ガーリックオイルに塩をふっても味はつきません。ローズマリーが、牡蠣とよくあいます！

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• 2018/02/11 UP!

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