【農家のレシピ】自家製なめたけ　　～我が家の万能だし醤油で簡単にできます～

作り方

1. 1.

   ■万能だし醤油の作り方（400ｃｃ分）
   鍋にみりん200ｃｃを中火で沸騰させてから、醤油200ｃｃを入れ沸騰させてから、お茶パックに入れた削り節（サバ節または混合ぶし）を加え弱火で10分にて冷ませば完成です
   

2. 2.

   「なめたけの作り方」
   エノキの石づきをとって、おがくずなどを取り除2等分にし、ほぐしておきます。
   

3. 3.

   調味料を小鍋に入れ中火で煮て、沸騰したらエノキを入れ7分にて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

万能だし醤油は本当に便利でおいしいのです。
ブログにわかりやすくかいているので見てくださいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10650978426.html

• (ID: r141491)
• 2010/09/18 UP!

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