夏向け！さらし玉ねぎと茹でナスのポン酢あえ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄くスライスし、ボウルに入れ、熱湯をかけ1～2分置き、流水で冷まし、水気をよく絞る
   

2. 2.

   ナスは皮を剥いて細切りし、水を少々かけ、ラップで包んで、電子レンジ(600W)で3分チンして、流水で冷まし、水気をよく絞る
   

3. 3.

   ①と②と鰹節をぽん酢でよく和え、器に盛り、刻んだしその葉をトッピングしたら完成
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎ、ナスの水気は十分絞って下さい。絞りが甘いと、ぽん酢の味がボヤけてしまいますー。

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• (ID: r1445095)
• 2020/04/25 UP!

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