ラープガイ～鶏ひき肉のサラダ～

作り方

1. 1.

   紫玉ねぎは薄切り、青ねぎは小口切り、パクチーとスペアミントはざく切りにしておく。　Bは合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。色がほぼ変わったらBと小麦粉をいれ、水分がなくなるまで炒り煮する。
   

3. 3.

   ほぼ水分がなくなってきたらAを入れ、混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
   サニーレタスときゅうりを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉は豚肉を使っても甘味が出て美味しいです。
唐辛子は粉唐辛子にするとさらに本場の味や辛さに近づきます。入れる時は小さじ1/2位から調整してみてください。

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• (ID: r1054034)
• 2016/04/20 UP!

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