オーブンで焼くだけのキノコと秋野菜の米油ハーブ焼き

作り方

1. 1.

   ・レンコンは皮を剥いて1ｃｍ幅の輪切りに切り、半分い切る。
   
   ・ブロッコリーは小房に分ける。
   芯は厚く皮を剥いて1ｃｍ幅の輪切りに切る。
   
   ・ジャガイモは奇麗に洗い半分に切ってそれぞれを4等分に切る。
   
   ・エリンキは石づきを切って3等分に縦に切る。
   
   ・紫玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って１ｃｍ幅のくし形に切る。
   

2. 2.

   Ａをボウルに入れて切った①の野菜に混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ②をスキレットに並べ、230度のオーブンに30分入れて焼く。
   
   ・30分焼きはジャガイモとレンコン。ブロッコリーはまだシャキシャキとした食感があります。
   
   ・40～50分はレンコンもジャガイモもブロッコリーも完全に火が通ってます。
   ジャガイモはほっくりとしてます。
   

ワンポイントアドバイス

焼き時間によって野菜の食感が変わります。
野菜を生っぽい状態がお好きな方は30分焼きます。
ジャガイモなど、ほっくりとや痛い場合は40分から野菜の火の通り加減を実際に食べてみて調整してください。

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• (ID: r1402861)
• 2019/11/05 UP!

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