揚げないクリスピーフレークのローズマリー鯖のグリル焼き

作り方

1. 1.

   ★印で鯖をマリネする。
   鯖1尾は頭と内臓を取り除いて3枚におろす。
   骨は出来るだけ骨抜きなどで抜く。
   背びれ腹びれの小さな骨も切り取る。
   ★印の塩、GABANローズマリー＜フリーズドライ＞、GABANブラックペパー を適宜振って20分ぐらい置く。
   

2. 2.

   ☆印でローズマリーの香草フレークを作る。
   玄米フレークは袋に入れて細かく砕く。GABANローズマリー＜フリーズドライ＞、ニンニクの微塵切り、塩小さじ１を加え混ぜる。
   混ぜたらオリーブ油大さじ１を投入し混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   キャセロールにオリーブ油を適量塗り、②の玄米香草フレークを適量底に敷いて①でマリネしておいた鯖を置く。
   ②の香草玄米フレークを魚の上にタップリかける。
   

4. 4.

   8等分のくし形に切った紫玉ねぎとインゲンを周りに置く。
   グリル焼きで20分間焼いたら完成。
   

5. 5.

   ＠印の材料でタルタルソースを作り取り分けた④と一緒に頂く。
   

ワンポイントアドバイス

グリル機能のついてない機種でしたら200度のオーブンで20～２５分焼く。

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• (ID: r1254322)
• 2018/02/15 UP!

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