豆腐のポン酢漬け

作り方

1. 1.

   木綿豆腐を水切りする。タオルに包んで1日冷蔵庫へ。
   タッパーか何かにポン酢をいれ、豆腐を漬け込む。時々向きを返す。（半日くらい）
   

2. 2.

   ニラは小口に刻み、ボウルに入れる。
   鍋に油を熱して煙がでたら、ニラにじゅーーーーーーっと
   入れる。
   
   シンクの中でやりましょう。飛びます！
   

3. 3.

   豆腐を薄切りにして、ニンニクチップとニラを添える。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐はあまり薄切りにしない方がいいようです。

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• (ID: r259526)
• 2011/06/30 UP!

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