豆腐のポン酢漬けby ＹＵＭＩさん

【料理紹介】

料理・・・といえないかもの簡単おつまみです。
でも作っておくと便利！

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
木綿豆腐 3分の1丁
さわやかポン酢 大さじ３
ニンニクチップ 5g
ニラ 3分の1把
サラダ油 ６０cc

【作り方】

  1. 木綿豆腐を水切りする。タオルに包んで1日冷蔵庫へ。
    タッパーか何かにポン酢をいれ、豆腐を漬け込む。時々向きを返す。（半日くらい）
  2. ニラは小口に刻み、ボウルに入れる。
    鍋に油を熱して煙がでたら、ニラにじゅーーーーーーっと
    入れる。

    シンクの中でやりましょう。飛びます！
  3. 豆腐を薄切りにして、ニンニクチップとニラを添える。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐はあまり薄切りにしない方がいいようです。