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豚肉となすとマスタード炒め レシピ

豚肉となすとマスタード炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
かをりんさん
かをりんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

マスタードとなすの味が美味しいです。

材料

  1. 豚小間切れ肉　50ｇ
  2. なす　2本
  3. 粒マスタード　大匙1/2
  4. 醤油　大匙1/2

作り方

  1. 1.

    なすを縦はんぶんにして6等分する。豚肉は食べやすい大きさにきり、3.4を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを炒める。火が通ったら、豚肉を炒める。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら、3.4を加えて素早く混ぜる。

ワンポイントアドバイス

マスタードには火を通し過ぎず、ぱっとからめる。

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  • (ID: r10139)
  • 2010/06/10 UP!

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