チャーゾー

作り方

1. 1.

   豚バラ肉をFPで撹拌する。
   

2. 2.

   春雨を熱湯で戻し適当にカットする。
   

3. 3.

   お皿にチャーゾーを盛り付けレタス・パクチー、つけダレを添える。
   

4. 4.

   レタスに巻いて召し上がれ。
   

5. 5.

   人参はみじん切りにする。
   

6. 6.

   椎茸は石づきを取りスライスする。
   

7. 7.

   フライパンに【1】～【4】を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒める。
   

8. 8.

   塩・ヌクマムで味を調える。
   

9. 9.

   水を張ったボールに半分に切ったライスペーパーを浸す。
   ※少し固めに。
   

10. 10.

    ライスペーパーに【6】の具材を包む。
    

11. 11.

    フライパンにサラダ油を熱し【8】を両面コンガリと焼く。
    

12. 12.

    ★を混ぜ合わせてつけダレを作る。
    

ワンポイントアドバイス

ライスペーパーは水につけ過ぎない。

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• (ID: r1219235)
• 2017/10/01 UP!

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