レンジで簡単！蒸し鶏のグラスミニパスタ～豆乳中華ソース

作り方

1. 1.

   鶏ムネ肉をレンジで蒸します。
   両面にフォークで穴を開けて、塩・砂糖をすりこみます。日本酒をかけ１５分ほど常温に置いておきます。
   

2. 2.

   レンジで蒸します。（ルクエ使用）
   器の下にネギ１５ｃｍほどを２本ひいて
   鶏肉を置き、上から生姜の薄切りを３枚ほど乗せレンジで６００ｗで５分かけます。
   冷めるまで開けないで余熱で火を通します。
   ＊レンジの癖があるので様子を見てください。冷めれば粗挽き胡椒をかけます。
   

3. 3.

   パスタを茹で冷水で洗い器に盛り、上から
   新玉ねぎ、蒸し鶏を裂いたものと乗せ上から合わせておいた★の豆乳ソースをかけます。
   上からミニトマトや貝割れ大根を乗せます。
   
   仕上げにすり胡麻をかけます。
   

ワンポイントアドバイス

塩はあれば自然塩がいいですが、普通の塩の場合は小さじ１弱にしてください。蒸し鶏は包丁で細くカットしてもいいです！蒸し鶏を作っておくといろいろ使えて
便利です！（鶏は多めに作っています）

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• (ID: r768557)
• 2014/06/24 UP!

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