香味野菜と蒸し鶏ササミのナンプラー和え

作り方

1. 1.

   【事前準備・蒸し鶏ササミをつくる】
   ※調理時間にいれてません
   
   厚手の鍋にササミを入れて水をひたひたになるまで注ぎます。
   潰したにんにく、生姜、塩を加え、蓋をして中弱火にかけぐつぐつしない程度で5分くらい火にかけ、その後火を止めてそのまま20分以上おいてゆっくり火を通す。そのまま冷蔵庫で1週間くらい保存OK。
   

2. 2.

   蒸しササミは手でほぐし、野菜は千切り、★の材料全てを良く和えたらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ナンプラーは製品によって塩気が違うのでお好みで。香りついたなーくらいが私は好みです。

記事のURL：http://ameblo.jp/sicks-8-bw/entry-11930710347.html

• (ID: r808243)
• 2014/09/27 UP!

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