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うな茶 レシピ

うな茶
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えんさん
えんさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

定番のうな丼。夏はさっぱりと食べたい！と思い、おだしと合わせて見ました。するりと胃に入ってきますよ♪

材料

  1. ご飯　お茶碗１杯分
  2. うなぎ（蒲焼）　１/２匹
  3. 白だし　大さじ２
  4. みりん　小さじ１
  5. 冷水　大さじ８
  6. （お好みで）わさび　適量

作り方

  1. 1.

    うなぎを５ミリ幅に刻む。お茶碗にご飯を盛り、刻んだうなぎをのせる。

  2. 2.

    白だし、みりん、冷水を合わせ、おだしを作り、１にそそぐ。
    お好みでわさびを添える。

ワンポイントアドバイス

白だしはメーカーによって濃度が違うので、調整してください。ちょっと薄めかな？と思うくらいがいいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10603053600.html

  • (ID: r114713)
  • 2010/07/30 UP!

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