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豆腐ステーキ　ピリ辛味噌ソース レシピ

豆腐ステーキ　ピリ辛味噌ソース
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

淡白なお豆腐を焼いて、西京味噌を使ったコクのあるソースでいただきます。

材料

  1. 木綿豆腐　２丁
  2. 片栗粉　大さじ４
  3. サラダ油　大さじ１
  4. 西京味噌　大さじ２
  5. コンソメスープの素　大さじ１
  6. チリソース　大さじ１
  7. 酒　大さじ３
  8. 青ジソの葉（千切り）　２枚

作り方

  1. 1.

    豆腐はラップをして電子レンジで１分加熱し、水気を切って４等分する。

  2. 2.

    １に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。

  3. 3.

    4〜7を合わせて煮立て、2の上にかけ、シソの葉を散らす。

ワンポイントアドバイス

西京味噌の優しい甘みとチリソースの辛みがうまく溶け合ってコクのあるソースになりました。色々アレンジを楽しんでみてくださいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/teatime103/entry-10520060639.html

  • (ID: r9380)
  • 2010/05/20 UP!

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