【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ピリ辛ダレが旨い♪甘辛とうふステーキ レシピ

ピリ辛ダレが旨い♪甘辛とうふステーキ
この記事をお気に入りに追加する ：11件 おいしそう！ ：3件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ちょっとピリっとして甘辛いタレをからめていただくステーキです。トロ～っとした口当たりで子どもにも人気です。おつまみにもピッタリな一品です。

材料

  1. 木綿豆腐　3丁
  2. 片栗粉　適量
  3. ゴマ油　大さじ２
  4. 砂糖　大さじ４
  5. しょう油　大さじ４
  6. みりん　大さじ４
  7. 豆板醤　小さじ1/2
  8. ラー油　適量
  9. マヨネーズ　大さじ２

作り方

  1. 1.

    豆腐をキッチンタオルに包み、耐熱皿に置き、4分加熱してしっかり冷ます。豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにゴマ油を熱し、強火で両面を色よく焼いて、いったん火を止め、混ぜ合わせておいた4～9のタレの調味量を加える。

  3. 3.

    ２のタレの調味量がきれいに溶けるように箸でかき混ぜ、中火で煮からめ、照りが出たら、火を止める。

ワンポイントアドバイス

弱火で焼くと水分が出てくるので、なるべく強火で仕上げて下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/teatime103/entry-10550825560.html

  • (ID: r115643)
  • 2010/07/31 UP!

他のステーキのレシピ（19,961件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ピリ辛ダレが旨い♪甘辛とうふステーキ | レシピブログTOP