ピリ辛ダレが旨い♪甘辛とうふステーキ

作り方

1. 1.

   豆腐をキッチンタオルに包み、耐熱皿に置き、4分加熱してしっかり冷ます。豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   フライパンにゴマ油を熱し、強火で両面を色よく焼いて、いったん火を止め、混ぜ合わせておいた4～9のタレの調味量を加える。
   

3. 3.

   ２のタレの調味量がきれいに溶けるように箸でかき混ぜ、中火で煮からめ、照りが出たら、火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

弱火で焼くと水分が出てくるので、なるべく強火で仕上げて下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/teatime103/entry-10550825560.html

• (ID: r115643)
• 2010/07/31 UP!

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