れんこんはすりおろしで水気を切る
ボールにれんこん、水気をきったコーン、塩、片栗粉を混ぜ合わせて八等分する
180℃の油で色よく揚げて、お好みでケチャップを添えて出来上がり!
レンコンは水気を切り過ぎるとぱさぱさになりすぎてしまうので、耳たぶくらいの堅さを目安にしてくださいね
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