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♪簡単！速攻レシピ★ごまおさつのメープルきんぴら★♪ レシピ

♪簡単！速攻レシピ★ごまおさつのメープルきんぴら★♪
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

もうひと品欲しいな、というときにさっと出来て、とってもおいしいきんぴらレシピのご紹介です♪
甘みはハチミツでつけようか？！と思いましたが、クセのないメープルシロップで。

材料

  1. さつまいも　中サイズ1本
  2. ごま油　小さじ1
  3. メープルシロップ　大さじ1
  4. 濃い口しょう油　大さじ1
  5. 黒いりごま　大さじ2

作り方

  1. 1.

    さつまいもを千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、さつまいもを加えて中火でさっと炒める。油が全体に絡まったら蓋をして2～3分、さつまいもが黄色っぽくなってしんなりするまで加熱する。

  3. 3.

    メープルシロップと濃い口しょう油を加えていりつける。少し水分が残るくらいで火を止めて、黒ごまを絡める。

ワンポイントアドバイス

さつまいもの栄養をまるごといただきたいので、私は水にさらしませんが、さらしても結構です。さらすとしゃきっと仕上がり、さらさないとねちっともちっとした食感に仕上がります。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/60283169.html

  • (ID: r142549)
  • 2010/09/21 UP!

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