スキレットで🎵ヤンソンさんの誘惑😄

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、１個半は
   マッチ棒ぐらいの細切りにし、
   残りの半個はすりおろしておく。
   玉ねぎは薄切りにしておく。
   

2. 2.

   スキレットにオリーブオイルを入れて火にかけ、アンチョビを炒める。
   (アンチョビのオイルがある場合は大さじ1ほど一緒に入れるとグッと美味しくなります)
   玉ねぎも加えて、透明になるまで炒める。
   

3. 3.

   細切りのじゃがいもを加えて炒め、
   すりおろしたじゃがいもと牛乳を加える。
   

4. 4.

   フツフツしてきたら火を止め、
   シュレッドチーズを乗せる。
   

5. 5.

   そのままの状態で魚焼きグリルに入れ、弱火で7～8分焼く。
   

6. 6.

   みじん切りのネギを散らしたら、
   出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

アンチョビの量はお好みで調整してください。手順3で味見をして薄ければ、塩コショウを足してください。
魚焼きグリルで7～8分は目安です。
途中で様子を見て、焼き色が薄ければ
時間調節してくださいね。
本来のレシピでは生クリームを使います。
今回は牛乳を使ったのでとろみが足りず、じゃがいものすりおろしを入れましたが、生クリームを使用する場合は必要ないと思います。

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• (ID: r1096955)
• 2016/08/22 UP!

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