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豚と彩り野菜の中華丼 レシピ

豚と彩り野菜の中華丼
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北嶋佳奈さん
北嶋佳奈さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜たっぷり！豚バラ肉でボリュームのある中華丼です。

材料

  1. 豚バラ肉　60g
  2. 塩コショウ　少々
  3. パプリカ（赤」・黄）　各1/6個
  4. ブロッコリー　1/8個
  5. 玉ねぎ　1/8個
  6. 油　小さじ1/2
  7. おろしにんにく　少々
  8. 豆板醤　小さじ1/4～1/3
  9. A酒　小さじ1
  10. Aしょうゆ　小さじ1
  11. A砂糖　小さじ1
  12. Aオイスターソース　小さじ1
  13. ごま油　小さじ1/2
  14. あたたかいごはん　1杯（少なめ）

作り方

  1. 1.

    豚バラ肉は食べやすく切り、塩こしょうをふる。パプリカは一口大に切る。ブロッコリーは小房にわけラップに包みレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにおろしにんにくと油を熱し、豚バラ肉を炒める。玉ねぎと豆板醤を加え更に炒める。

  3. 3.

    玉ねぎがしんなりしてきたらパプリカとブロッコリーを加えさっと炒め、Ａを加え絡め、ごま油を回しかける。

  4. 4.

    器にごはんをもり、３をのせる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2013/06/642kcal.html

  • (ID: r614166)
  • 2013/07/05 UP!

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