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たっぷりキャベツのコーンクリームシチュー レシピ

たっぷりキャベツのコーンクリームシチュー
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北嶋佳奈さん
北嶋佳奈さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

寒い夜はほっこりシチュー♪野菜もたっぷり！
(1人分=約240kcal…分量の1/3)

材料

  1. 鶏もも肉　1/2枚
  2. キャベツ　1/4玉
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. 人参　1本
  5. バター　10g(小さじ2)
  6. 小麦粉　大さじ1
  7. Ａコーンクリーム缶　200g
  8. Ａ牛乳　100cc
  9. Ａ水　100cc
  10. Ａ固形コンソメ　1個
  11. 塩こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は乱切りにする。

  2. 2.

    鍋に少量の油(分量外)を熱し、強めの中火で鶏肉を全体に焼き目をつけ、いったん取り出す。

  3. 3.

    鍋をさっと拭いて、バターを熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒め、しんなりしたらにんじんを加え炒める。

  4. 4.

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら2の鶏肉、キャベツとＡを加え、蓋をして20分ほど煮、塩こしょうで調味する。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1045587)
  • 2016/04/18 UP!

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