Thanksgivingの定番！パンプキンパイ

作り方

1. 1.

   かぼちゃの種をとり、皮がついたまま小さく切り、レンジで柔らかくなるまで約10分程チンする。皮をとり、かぼちゃは裏ごして滑らかにする。皮も後で使うのでとっておく。
   

2. 2.

   パイシートをのばし、型に入れ冷やしておく。出来合いのパイ生地を使用してもよい。（今回はグラハムクラッカーのパイクラストを使用）
   

3. 3.

   かぼちゃペースト、グラニュー糖、溶かしバター、卵黄、生クリーム、ラム酒、シナモン、ナツメグの順にホイッパーで混ぜていく。
   

4. 4.

   パイの上に1でとっておいた、かぼちゃの皮を敷き詰め、その上にフィリングを流し込む。
   

5. 5.

   220℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き、途中で160℃に温度を下げさらに40分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

パイさえ用意すれば、混ぜるだけの簡単レシピです！生クリームやバニラアイスを添えていただいてもおいしいです。

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• (ID: r1129628)
• 2016/12/01 UP!

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