春のカジキのマリネ青じそ風味

作り方

1. 1.

   人参から竹の子を茹で水で冷まし水をよく切る。
   

2. 2.

   カジキに塩胡椒して片栗粉をまぶし脂で揚げる。揚げたカジキ・新玉ねぎ・パプリカを青じそドレッシングでマリネする。冷蔵庫で冷ます。
   

3. 3.

   １のボイルド野菜と２のカジキマリネを彩りよく盛りマリネ液と青じそどれを混ぜたものを添えるかかける。
   

ワンポイントアドバイス

カジキの揚げたてと新玉スライスを青じそドレッシングでマリネし冷ます。

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• (ID: r1173590)
• 2017/04/23 UP!

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