フライパンdeたこパエリア

作り方

1. 1.

   ★を混ぜ合わせスープを作る。
   

2. 2.

   フライパンに油をしき、ニンニクの香りをだし、玉ねぎ、しめじの順に炒める。しっかり目に塩胡椒。
   

3. 3.

   米（洗わない）を加え、全体に油が回ったら、トマトを加える。
   

4. 4.

   スープを加え（ここからはかき混ぜない）、上にたこを乗せる。
   

5. 5.

   煮立つまで中火、その後弱火（蓋はしない）。
   

6. 6.

   ある程度水分が飛んだら蓋をして弱火で15分。
   

7. 7.

   海老を加え10分蒸らし、大葉を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

スープは様子見しながら加えてください。ある程度水分飛ぶまで蓋をせずに、最後蒸らす感じで蓋をすればいいと思います！

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• (ID: r214109)
• 2011/03/07 UP!

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