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白身魚のトマト煮込み
随分前の事ですが、従姉妹が訪ねて来た時にこの料理を作った事があります。白身魚をトマトとネギ、日本酒で軽く煮込んだだけの簡単さで、案外美味しい魚料理なのです。 魚は白身ならば何でも大丈夫。 鱈とか鮃など...
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